科普一個吃貨們的小知識：你們誰知道？

彩色朱古力 · 發(fā)表于 2016-7-23 19:03

魚身體兩側(cè)各有一條白色的線，叫“腥腺”，很多魚都有（小魚可免），這種粘液腺分泌出來的粘液里含有帶腥味的三甲胺，在常溫下，三甲胺容易從粘液里揮發(fā)出來，散步于空氣中，便是腥味，烹飪魚類之前要去掉這條腥線，以減少魚的腥味，當(dāng)然，懶人也可以不除，反正毒不死。

搬磚工 · 發(fā)表于 2016-7-23 20:48

早就知道，魚不腥有么味？

sanren · 發(fā)表于 2016-7-23 21:14

你才知道 OUT

彩色朱古力 · 發(fā)表于 2016-7-23 21:46

肯定會有不少人知道，那我是為了不知道的人也知道

額額。。 · 發(fā)表于 2016-7-23 21:49

具體位置在哪

彩色朱古力 · 發(fā)表于 2016-7-23 22:13

額額。。發(fā)表于 2016-7-23 21:49
具體位置在哪

看圖，魚鰓往下切開一個口子，就能看到，一抽就出來了，沒什么技術(shù)含量。

圈里圈外 · 發(fā)表于 2016-7-23 22:23

這個抽出來了還不干凈，魚鰓頂里面還有泥巴。

ωǒ們偠開鈊 · 發(fā)表于 2016-7-24 07:27

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逆游的魚 · 發(fā)表于 2016-7-24 07:38

一定要洗干凈

威廉 · 發(fā)表于 2016-7-24 08:31

我就不知道，已偷學(xué)

吳增 · 發(fā)表于 2016-7-24 09:20

此生無只愛你 · 發(fā)表于 2016-7-24 09:37

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ωǒ們偠開鈊 ωǒ們偠開鈊當(dāng)前離線積分 3571	8樓發(fā)表于 2016-7-24 07:27 來自手機 \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內(nèi)容自動屏蔽
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