【獨(dú)立思考】隨州滿街襄陽(yáng)牛雜面

南天一柱

沒(méi)有一家地道的襄陽(yáng)味道！

波形枕

洪山鎮(zhèn)自古流傳有‘燒牛蹄’，那可是‘香味獨(dú)特’的佳肴！
遠(yuǎn)古時(shí)代，牛蹄、豬腳、雞爪都是扔河里喂蝦。
相傳，明太祖朱洪武落難時(shí)，在洪山三圣庵附近，為他舅舅放牛。那時(shí)，他的粉絲全國(guó)各地很多，紛紛前來(lái)訪友。有一天來(lái)客很多，用什么美味招待客人？眼看著膘肥肉滿的水牛，便動(dòng)了心思，何不殺牛待客？于是殺了牛，待了客，如何向舅舅交代？他靈機(jī)一動(dòng)，計(jì)上心來(lái)，把牛皮埋進(jìn)黃土，留著尾巴漏在外邊，晚上回家告訴他舅，一頭牛鉆進(jìn)了黃土，要他舅晚上去查看。他舅信以為真，沒(méi)有追究。
第二天早上，小朱照常趕牛上山，卻看到先天胯牛皮時(shí)割下四個(gè)牛蹄還在草叢里，便撿來(lái)柴禾，燒烤牛蹄。沒(méi)想到，奇跡發(fā)生，四處檢柴的小朱，遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞得特別香味，烤熟的牛蹄，讓小朱享受幾頓口福。
后來(lái)小朱當(dāng)了皇上，那里忘得了那次美味，你知道的。
再后來(lái)，民間多多流傳‘燒烤牛蹄’的特色風(fēng)味。洪山菜場(chǎng)買(mǎi)牛肉的張老幺，真正傳承下來(lái)，不賣(mài)技術(shù)，自己獨(dú)享。

波形枕

sanren 發(fā)表于 2016-7-11 11:10
好多是掛羊頭賣(mài)狗肉的

狗肉可比牛肉、羊肉還要貴喲。

屬紆我魡婞福

sanren

徐鋒 發(fā)表于 2016-7-12 17:06
“鱔魚(yú)湯”和“罐娃（兒）肉”聽(tīng)父輩講香飄滿街

隨州人把它搞起來(lái)，把它搞上市。

sanren

波形枕 發(fā)表于 2016-7-12 22:55
狗肉可比牛肉、羊肉還要貴喲。

比喻句，你不懂幽默

淡淡煙香

荊姜水，我經(jīng)常做呢

2590108252

鱔魚(yú)湯上世紀(jì)六十年代出于安居潘快活之手，以鱔魚(yú)血和鱔魚(yú)絲，紅薯粉為主要原料。

國(guó)哥很生氣

這個(gè)帖子接地氣，是個(gè)老城關(guān)鎮(zhèn)的人。丫丫粑粑，呵呵