茄子這樣做，比肉好吃一百倍！

東城狂刀

愛吃茄子的注意

公認(rèn)的最好吃的做法來了

根本停不下來

快學(xué)這個大招吧

食材：長茄子，大蒜，青紅椒，洋蔥，鹽，生抽，耗油，黃豆醬，孜然，蔥花，油

第一步：



所有主料備好，三頭大蒜包好。

第二步：



茄子對半切開，豎著劃幾刀，不要切透了。

第三步：



放入蒸鍋蒸十分鐘，這樣茄子很軟，多汁。

第四步：



蒜都切沫，胳膊都酸了，哈哈(蒜很多，味道濃郁，不是太喜歡的可以放兩頭)。

第五步：

鍋內(nèi)放油把蒜爆香。

第六步：



青椒，紅椒，洋蔥切小丁和爆好鍋的蒜放入一個碗里，放鹽，生抽，耗油，黃豆醬，玉米油混合均勻，味道可以抿一下筷子感覺一下咸淡。

第七步：

蒸好的茄子放入鋪了錫紙的烤盤里，三根茄子勉強(qiáng)放下，表面刷一層油。

第八步：



把調(diào)好的醬料均勻鋪在茄子上。

第九步：



放入220度預(yù)熱好的烤箱中層，上下火(我一般預(yù)熱十分鐘)，烤15分鐘。

第十步：


切點(diǎn)綠色的蔥花，準(zhǔn)備點(diǎn)孜然粉。

第十一步：



15分鐘好了取出，撒上孜然和蔥花。

第十二步：



再烤十分鐘即可。

搬磚工

蒜蓉茄子

湖北合力汽車

看著好7

草原上的一只鷹

看客 發(fā)表于 2016-8-4 19:19
太麻煩。

圈里圈外

烤蔥蓉茄子，小十字街有，我吃過。

吳增

可以，再加點(diǎn)粉條更好。

唐老師

樓上的：請問為什么還要加粉條捏？

此生無只愛你

1572722420

12345

cj11443434

看著挺有食欲的

升鼎

哈啦子……

吳增

唐老師 發(fā)表于 2016-8-5 00:11
樓上的：請問為什么還要加粉條捏？

粉絲，或者加點(diǎn)魚子醬更好。