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發(fā)布時(shí)間: 2016-7-23 19:03
正文摘要:魚(yú)身體兩側(cè)各有一條白色的線,叫“腥腺”,很多魚(yú)都有(小魚(yú)可免),這種粘液腺分泌出來(lái)的粘液里含有帶腥味的三甲胺,在常溫下,三甲胺容易從粘液里揮發(fā)出來(lái),散步于空氣中,便是腥味,烹飪魚(yú)類之前要去掉這條腥線, ... |
等待1023 發(fā)表于 2016-7-23 21:46 |
我一般只對(duì)鯉魚(yú)抽筋 腮下橫割一刀 邊用刀平著輕拍魚(yú)背 邊用手輕輕抽出來(lái) |
做饞嘴魚(yú)? |
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我就不知道,已偷學(xué) |
一定要洗干凈 |
這個(gè)抽出來(lái)了還不干凈,魚(yú)鰓頂里面還有泥巴。 |
額額。。 發(fā)表于 2016-7-23 21:49 |
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