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(數(shù)據(jù)來自湖北省食藥監(jiān)局)
本次監(jiān)督抽檢的食品包括糕點和餐飲食品2類食品133批次,抽樣檢驗項目合格樣品130批次,不合格樣品3批次。
隨州銀泰新世紀(jì)購物廣場,湖北順泰商貿(mào)隨州黃攏分公司銷售的武漢某食品廠的月餅富馬酸二甲酯,抽查顯示為不合格產(chǎn)品。
買月餅,你要注意這些!
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一、看來源
要買正規(guī)廠家、商店的月餅。最好買大型企業(yè)或有品牌的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志。
二、看標(biāo)簽
月餅應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號。
三、看外觀顏色
首先是月餅的外形大小均勻、周正飽滿。廣式月餅表面呈淺棕色,立墻為乳黃色,蛋漿涂抹均勻,且圖案標(biāo)有廠名和餡芯。
四、聞氣味
質(zhì)量新鮮的月餅,能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味,由于原料不同,皮餡香味各異。如果是使用劣質(zhì)原輔料制作或存放時間較長的月餅,則會聞到一股異味或哈喇味。
五、品嘗
一般廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主,甜咸適度。質(zhì)量低劣的月餅不僅皮餡堅韌沒有酥松感,往往還會有一種苦澀味。
六、找適合
如高血脂患者少吃含蛋黃餡的月餅等;加形笣、十二指腸潰瘍、糖尿病、膽結(jié)石要禁食月餅;加旋x齒的人應(yīng)盡量少食月餅,或吃完立即刷牙;加新愿篂a、急性肝炎和恢復(fù)期肝炎的人,也要忌食月餅。 |
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